玻璃制品腌酸菜好吗（玻璃制品腌酸菜好吗有毒吗）
摘要：
1、酸菜能腐蚀玻璃瓶子吗?... 本篇目录：
酸菜能腐蚀玻璃瓶子吗?
1、一般不会。但如果开过封或有杂质不干净，沾到油就有可能腐烂，建议洗干净容器和菜，用放凉的饮用白开水腌制酸菜。
2、只要放置的时间不是过长，冲洗一下食用是没问题的。
3、当然没有毒，玻璃和陶瓷是腌酸菜最好的器皿。
4、不好，玻璃的泡菜坛子透光，虽然方便观察，但容易导致泡菜发臭变质。泡菜坛以陶土为原料，泡菜坛质地的好坏，直接影响泡菜的质量。
5、安全性：玻璃材质不含有毒性，非常安全，而塑料桶的材质通常更耐腐蚀，不含有毒性，因此在使用上更为安全。
6、可以适当将瓶盖拧松一些，不要完全拧紧，这样就不会导致装酸菜的瓶子发生爆裂的危险了。若酸菜在存放中遭腐败菌侵染，蛋白质被分解，硝酸盐被还原，才有可能产生致癌物质。
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