家居玻璃制品腌菜缸（玻璃腌菜罐）

摘要： 3、淹菜用瓦坛和玻璃坛哪一个好?...

本篇目录：

• 1、腌菜缸放在厨房窗台可以吗
• 2、老式腌菜缸使用寿命
• 3、淹菜用瓦坛和玻璃坛哪一个好?
• 4、腌菜缸是什么意思
• 5、腌菜缸怎样消毒

腌菜缸放在厨房窗台可以吗

1、能，没有。搬家时腌菜坛子可以放在厨房或其他易于放置的地方，可以留下。没有讲究，可以将其封闭在一个塑料袋中。

2、为了方便操作和查看泡菜的情况，泡菜坛子可以放在台面上或者柜子里。但是需要注意的是，要避免放在容易震动或者温度变化较大的地方，以免影响泡菜的质量和口感。

3、厨房西北角放腌菜缸可能会对风水产生一定的影响，因为腌菜缸是水性的，而厨房是火性的，水火相克可能会对家庭成员的健康和运势产生一定的影响。

4、根据查询九州醉餐饮网得知，腌菜缸放在避光处的阴凉通风处的地方最好，因为腌菜缸要在避光处的阴凉通风干燥处利于保存。其密封环境下有利于咸菜中亚硝酸盐的生长使腌菜发酵的更好口感更加清脆爽口。

5、放在阳台上有安全隐患。有的阳台是悬空的，阳台里面没有钢筋就是有钢筋也很细，所以阳台没有承重力，万一因为阳台超重垮塌下来就麻烦了，再讲阳台放腌菜缸又不美观，所以腌酸菜缸不能放阳台上。

老式腌菜缸使用寿命

1、不能用，不是会对腌出来的菜有影响，而是不锈钢的容器会让盐腐蚀，会象漏勺一样的有砂眼，菜还没有腌好不锈钢容器就废掉了如果腌菜，盆的大概寿命不会超过一个月。

2、(1)选择腌器：腌制数量大，保存时间长的，一般用缸腌。腌制半干咸菜，如香辣萝卜干、大头菜等，一般应用坛腌，因坛子肚大口小，便于密封，腌制数量极少，时间短的感菜，也可用小盆、盖碗等。 腌器一般用陶瓮器皿为好，切忌使用金属制品。

3、一般来说，到20天之后，亚硝酸盐含量已经明显下降，一个月后是很安全的。

淹菜用瓦坛和玻璃坛哪一个好?

陶瓷泡菜坛好，玻璃的保温性差不避光，泡菜过度发酵影响口感甚至坏掉。

腌制泡菜的器皿有陶瓷罐，玻璃罐子都可以，但是如果要在两者之间选的话，其实玻璃罐更好一些。

用坛子腌菜更好。一般建议选用陶瓷坛子来腌菜，因为陶瓷坛子的表面粗糙且有孔隙，可以更好地附着乳酸菌，促进腌菜的发酵过程。相比之下，玻璃容器的表面光滑，不易让菌类附着，导致腌菜的发酵效果不如陶瓷坛子。

泡菜坛子哪种最好玻璃泡菜坛子 玻璃泡菜坛看起来比较美观，而且也方便观察泡菜的状态，但是，制作泡菜时要求避光，因为光照强了会使食物变质或变味，并产生细菌，导致制作失败，因此，玻璃泡菜坛子不是一个好选择。

玻璃比较好，玻璃的透明性好，阻性隔强，是良好的密封容器材料，无气孔，不透气，一般壁厚较薄，玻璃表面若有微小裂痕，抗张强度会大大降低，超过其强度极限会立刻破裂。玻璃有一定的耐热性，但不耐温度急剧变化。

腌菜缸是什么意思

用于腌制蔬菜的容器。通常由陶瓷或塑料制成，腌菜缸的底部有一层小石子或砂石，上面放置切好的蔬菜和调料，然后加入适量的盐和水，让蔬菜在盐水中发酵腌制而成。

宁波老话颜色的缸，应该是叫瓷钢，还叫坛子。应该是过去的老瓷钢，就是泥整了以后烧出来的大钢叫磁钢。

梦见腌菜缸是什么意思怀孕的人梦见腌菜缸，预示生女，冬占生男，不可动土，伐木。恋爱中的人梦见腌菜缸，说明互相尊重对方，谦虚有礼，婚姻有望。出行的人梦见腌菜缸，建议有风则止，延后再出发。

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陶土泡菜罐，塑料腌菜缸。陶土泡菜罐，适合家用，其设计可以有效地防止空气进入，釉质好，保证了腌菜的品质。塑料腌菜缸，适合工厂和大家庭使用，食品材料的腌制缸，材料抗酸、抗碱、密封性好，有利于腌菜的发酵。

梦见酸菜缸是什么意思1 梦见酸菜缸，预意着家庭会井井有条。梦见大的酸菜缸，是象征某些无情冷酷的人，会用尽手段加害于你，而你在没有任何的防备下，会受到很多无情的伤害，也无法去抵抗。

腌菜缸怎样消毒

1、用水高温消毒和用火杀菌。腌酸菜的缸可以用以下方法进行消毒：高温消毒、杀菌是比较常用的方法，主要有水、火两种方式，用水。

2、清洗：对腌菜缸进行彻底清洗，去除缸壁上的污渍和残留物。晾干：清洗后，将腌菜缸晾干，以消除缸内的水分和细菌。消毒剂浸泡：将清洗并晾干的腌菜缸放入消毒剂中浸泡，消毒剂可以是酒精、白醋、开水等。

3、使用稀释的漂白水、使用醋清洗消毒。在5升水中加入适量的漂白水（氯含量不超过1%），接着将腌菜缸浸泡在其中，保持浸泡20-30分钟。接着用清水冲洗干净。

4、一般是用开水消毒，然后控干水份，腌菜时再加点高度白酒，可以杀菌。

5、将盐水倒出煮沸过滤杀菌，等冷却后，再将腌菜入缸。在腌制过程中，亚硝酸盐能抑制肉毒梭状芽孢杆菌及其他类型腐败菌生长，具有良好的呈色作用和抗氧化作用，并且能改善腌制食品的风味。

到此，以上就是小编对于玻璃腌菜罐的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。